Caractéristiques du produit

Utilisation de soja non OGM certifié et de soja noir produit à Taïwan.

Utilisation des méthodes traditionnelles japonaises de brassage de la sauce soja foncée

Après 6 mois de fermentation, la sauce soja devient douce et parfumée.

Sans sels de potassium ni colorant caramel ajoutés.

Sans conservateurs. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Certifié ISO 22000 HACCP

Présentation du produit

[Université des Sciences et Technologies de Pingtung] Sauce soja à faible teneur en sodium : légèrement salée, sans OGM, brassée artisanalement pour une saveur riche et onctueuse ! Brassée selon les méthodes traditionnelles japonaises de la sauce soja foncée, elle est garantie sans OGM ! La particularité de cette sauce soja à faible teneur en sodium, développée par l'Université des Sciences et Technologies de Pingtung, réside dans l'absence totale d'ions potassium ajoutés et de substituts de sel (citrate de sodium, malate de sodium, chlorure d'ammonium, chlorure de potassium). De nombreuses sauces soja prétendument à faible teneur en sodium sur le marché utilisent en réalité des substituts de sel, remplaçant le sodium par du potassium. Une consommation excessive peut surcharger les reins. Cette sauce soja à faible teneur en sodium et en potassium, sans conservateurs, offre une couleur, un arôme et une saveur exceptionnels, surpassant même les produits japonais. De plus, elle est élaborée à partir de levure de riz rouge, remplaçant le colorant caramel présent dans les sauces soja classiques, pour une version plus saine. Conformément à la norme ISO 22000, un système de contrôle complet est mis en place tout au long du processus de production, avec un suivi rigoureux à chaque étape, de la réception des matières premières au produit fini. La formation du personnel est également méticuleuse et repose sur un développement professionnel long, rigoureux et complet. Grâce à une équipe hautement qualifiée et à une gestion rigoureuse, nous offrons aux consommateurs des produits d'une qualité optimale.

●Une saveur délicieuse transmise de génération en génération, élaborée selon les techniques traditionnelles japonaises de brassage de la sauce soja foncée !

● Fabriqué avec du soja certifié sans OGM, pour une alimentation plus saine.

● Méthode de brassage utilisant de la sauce soja foncée japonaise traditionnelle

● Cette sauce soja, fermentée pendant 6 mois, est douce et aromatique.

●Sans ajout de sels de potassium ni de colorant caramel.

● Sans conservateurs. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

Spécifications du produit

Caractéristiques : 560 ml (660 g) / 6 bouteilles

Ingrédients : Sauce (eau, soja (sans OGM), blé, sel), eau, haricots noirs, blé, sel, sucre

Durée de conservation : 15 mois